COSTA JESSICA
Orari di ricevimento
Venerdì dalle 11:00 alle 13:00
Luogo: Stanza 03-119 (3° piano)
Nota: Previo appuntamento
Curriculum Vitae
Attività didattica
ANNO ACCADEMICO DI ESPLETAMENTO: 2025/2026
Attività di ricerca
- Caratterizzazione chimico-fisica di biomateriali
Analisi molecolare e strutturale: Spettroscopia infrarossa a trasformata di Fourier (FT-IR), spettroscopia Ultravioletta/visibile (UV-Vis), Risonanza magnetica nucleare (NMR), Risonanza paramagnetica elettronica (EPR) e spettrometria di massa.
Caratterizzazione morfologica e dimensioni: Microscopia elettronica a trasmissione (TEM), microscopia a forza atomica (AFM), microscopia elettronica a scansione (SEM).
Analisi carica superficiale e dimensioni: Dynamic Light Scattering (DLS) - z-potential and Zeta sizer.
Studi di interazione: Quartz Crystal Microbalance with Dissipation monitoring (QCM-D).
Attività antiossidante con EPR e UV-Vis.
- Produzione di nuovi biomateriali
Sintesi enzimatica di pigmenti simili alla melanina.
Estrazione e purificazione di nuove biomolecole dai rifiuti nell'ottica dell'economia circolare.
Produzione di bioplastiche a base di chitosano.
- Immobilizzazione enzimatica
Immobilizzazione di enzimi con differenti meccanismi catalitici.
Produzione e caratterizzazione di supporti per immobilizzazione enzimatica (nanoparticelle magnetiche e sfere di chitosano).
Uso e confronto di metodi diversi di immobilizzazione enzimatica.
Test di attività e stabilità dell'enzima immobilizzato.
Caratterizzazione dei prodotti formati mediante immobilizzazione enzimatica.
Ultime pubblicazioni:
- Costa, J., Baratto, M.C., Borghini, F., Nardin, R., Riccaboni, A., Pogni, R. (2026). Oxidative stability of extra virgin olive oil assessed by electron paramagnetic resonance, chemical composition, and multivariate analysis. CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, 12 [10.1016/j.crfs.2025.101263]. - dettaglio
- Costa, J., Baratto, M.C., Nardin, R., Riccaboni, A., Pogni, R. (2025). Combined approach of EPR and PCA analysis as a tool for clustering soils and leaves of olive groves and vineyards of different geographical origin. MICROCHEMICAL JOURNAL, 208 [10.1016/j.microc.2024.112454]. - dettaglio
-
Russo, A., D'Alessandro, A., Di Paola, M., Cerasuolo, B., Renzi, S., Meriggi, N., et al. (2025). On the role of bacterial gut microbiota from supralittoral amphipod Talitrus
saltator (Montagu, 1808) in bioplastic degradation. SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, 972 [10.1016/j.scitotenv.2025.179109]. - dettaglio - Wibowo, S., Wardhani, S.K., Hidayati, L., Wijayanti, N., Matsuo, K., Costa, J., et al. (2024). Investigation of α-glucosidase and α-amylase inhibition for antidiabetic potential of agarwood (Aquilaria malaccensis) leaves extract. BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, 58 [10.1016/j.bcab.2024.103152]. - dettaglio
- Costa, J., Baratto, M.C., Spinelli, D., Leone, G., Magnani, A., Pogni, R. (2024). A Novel Bio-Adhesive Based on Chitosan-Polydopamine-Xanthan Gum for Glass, Cardboard and Textile Commodities. POLYMERS, 16(13) [10.3390/polym16131806]. - dettaglio